Em alguns casos queremos que a loja tenha um carrinho de compras mais limpo ou não é a política da empresa ofertar vale presentes, veja neste artigo a importância desta prática.
Para remover a opção de Vale Presente da loja, vá no menu de Configurações > Pedidos > Opções de pedidos aqui basta localizar a opção de Vale Presente e editar, na próxima tela, basta desabilitar.
Não se esqueça de conferir se no rodapé, tem algum link que aponta para este recurso, em geral o rodapé é editado no menu de Customização > Área Personalizada, ai basta localizar o link e remover ele pelo editor.
Espero ter ajudado, até mais.